La textura de los alimentos gana protagonismo en las nuevas tendencias de consumo
● El sabor ya no se analiza de manera aislada: aroma, textura, apariencia, contexto y experiencias previas influyen en la…
Nuevas tendencias y tecnologías impulsan el crecimiento del mercado del helado
• Se prevé un crecimiento del 2.8% en el sector de helados hasta 2034, impulsado por la demanda de sabores…